Cet été nous avons décidé de profiter de nos jours off pour faire des escapades en partant d’Ottawa. Le trajet Ottawa-Niagara-on-the-lake se fait en auto en 6h, et en moins de deux heures si vous partez de Toronto.
Nous avons fait le trajet en Cessna de Smiths Falls Flying Club (YSH, Ontario) jusqu’à Niagara-on-the-lake en près de 2 heures et demi.
Transport:
D’Ottawa à Niagara-on-the-lake: avion.
De l’aéroport de Niagara on the Lake au B&B: uber ou un lift.
De l’aéroport de Niagara-on-the-lake, vous pouvez appeler un uber ou un taxi pout vous rendre à votre hébergement. Cela vous coûtera probablement 15-20$.
À Niagara-on-the-lake: à Vélo
Zoom Leisure Bikes (431 Mississauga Street, Niagara-on-the-Lake, ON)
Le vélo est un moyen de transport vert et pratique – et avouons-le super charmant- qui vous permet de rouler d’un vignoble à l’autre sans soucis et de découvrir des coins qui ne sont accessibles qu’en vélo. Le cyclo-tourisme est bien populaire dans la région, et tous les vignobles auront un rac à vélo dans leur stationnement. Nous avons choisi l’entreprise Zoom car elle se distingue de ses concurrents particulièrement grâce à la flexibilité du service offert. (Coût fixé sur 24heures, inclusions -un sac avant, cadenas, assistance routière en cas d’urgence, cartes, casque-). Les bicyclettes louées nous attendaient au B&B où nous séjournons sans frais supplémentaire, et elles ont été récupérées sur place le lendemain. Si vous avez besoin de support technique en cas de crevaison par exemple, vous n’avez qu’à appeler le 905-468-2366, et l’entreprise enverra un employé avec une auto-bike-shop mobile pour apporter le service nécessaire. Le cout de location pour 24heures est de 30$ par vélo. Lors de votre réservation, on s’assure de prendre toutes les informations nécessaires pour vous assurer le vélo idéal (votre grandeurs, le style de vélo désiré-cruiser/hybrid/tandem). Si vous voyagez avec des enfants, Zoom offre aussi des vélos pour enfants ou des bébé remorques pour les vélos.
Notre conseil: Nous vous recommandons d’emporter vos propre casque de vélo et des lumières pour la nuit tombée pour assurer votre visibilité.
Horaire: Avril-octobre 8h30 à 19h. Assistance ou réservation: 1-866-811-6993
B&B: Vineyard Villa (1418 East and West Line, Niagara-on-the-Lake, ON)
Nous vous recommandons fortement ce charmant Bed & Breakfast pour votre séjour dans la région vinicole. Bien situé. Vous êtes à 10 minutes en auto de l’aéroport de Niagara District. À 10 minutes en vélo du centre historique (2.8km) de la rue Queen’s . La cour arrière fait face à deux certes Instagramable vignobles, le Peller Estates et le Two Sisters – auxquels vous pouvez couper sans soucis à travers les vignes pour vous y rendre en 5 minutes. À 9 minutes en vélo du Fort Historique George . Réservation. Appelez directement votre hôte pour faire votre réservation (905 246-1882 Edita ou 905 329-4614 Evaldas) ou procédez en ligne. Nous avons payé 179$ +tx. pour la nuit en juin pour une nuit de dimanche au lundi. Le B&B est bien coté, prévoyez faire une réservation tôt ou soyez flexible dans vos dates. Comparez les prix via Check-in (14h30) check-out(10h30)facile. Il ne suffit que de contacter votre hôte afin de confirmer votre heure d’arrivée. S’il sont absents lors de votre arrive, une clef sera déposée dans un cadenas à combinaison numérique. Lors de votre départ, vous devez libérer votre chambre mais on vous permets de laisser vos biens à l’intérieur de la maison si votre départ est prévu plus tard. Petit déjeuner délicieux. À votre arrivée vous trouverez dans votre chambre une feuille où l’on vous demande de confirmer votre choix de petit-déjeuner. Le petit-déjeuner est servi de 8h à 9h dans la salle à manger rustique. Un choix complémentaire de fruits frais et petits-muffins seront également disponible. Hébergement avec cachet et chambres confortables. Les chambres ont chacune d’entre elles une superbe vue. Le lit est très confortable, les salles de bains sont privées et incluent les serviettes et les articles de toilette nécessaires (savon, shampoing, conditionneur). L’aire extérieur est simplement magnifiquement aménagée avec de magnifiques fleurs et des chaises à l’extérieur pour relaxer en admirant la vue sur les vignobles. Accueil chaleureux. Vos hôtes vous accueilleront chaleureusement dans leur superbe Bed & Breakfast. N’hésitez pas à leurs demander conseils. Si vous leur indiquez les vignobles que vous souhaitez visiter, ils auront fort probablement des coupons. Propreté impeccable. WiFi.
Nous avons visité:
Le lieu historique Fort George Découvrez l’histoire du Fort et le rôle du poste militaire dans la défense du Haut-Canada face aux attaques des États-Unis durant la guerre de 1812. Le site, composé de plusieurs bâtisses clef au bon fonctionnement du fort est interactif. Des guides costumés pourront vous informer sur plusieurs aspects de la fonction et la vie au Fort. La grandeur du site est idéale, afin de vous garder intéressé. La visite peut se faire en 1h30. Tarif Gratuit pour l 17 ans et moins en 2018. Adulte 11.70$. Ainés 10.05$. Visitez le site web pour connaitre les activités en cours.
Le Historic Old Town La rue Queens est l’artère principale de Niagara-on-the-lake, où l’on y retrouve de nombreuses boutiques, cafés et restaurants. Parmi les bâtisses historiques de style géorgien et victorien à voir, on peut noter Queen’s Landing, le Prince of Wales hôtel, Niagara Apothecary, le Niagara Historical Society & Museum, le Royal George Theatre et le Niagara-on-the-lake Chamber of Commerce. L’endroit est pittoresque. Le fait de se balader à vélo le long de la Rivière Niagara et dans les petites rues vous pousse a ralentir et vous permet d’admirer le détail de cet endroit qui semble figé dans le temps.
Nous avons dîné: Peller Estates Winery
(290 John Street East, Niagara-on-the-Lake, ON)
Arrivés un dimanche après-midi, nous avons pu savourer le Harvest Dinner à l’élégant restaurant de vignoble Peller Estate Winery. Le chef exécutif Jason Parsons et son équipe ont élaborés avec finesse un menu du terroir à partager mettant en valeur la fraicheur des ingrédients de la région. Servi les dimanches, entre 17h30 et 20h00. (55$ /personne + taxes et pourboire). Le menu est exécuté de façon impeccable, les portions pour deux personnes sont parfaitement suffisantes, le service est minutieux, et le conseil des sommeliers saura rehausser les saveurs des plats tout en mariant parfaitement des vins à vos gouts et la personnalité de votre palais. Une réservation est fortement suggérée (905.468.6519 ou au sans-frais 1.888.673.5537 ext.2). Notre expérience culinaire a été véritablement mémorable. Horaire: Lunch 12h-15h Dinner Dimanche-Jeudi 17h30-21h, Vendredi et samedi 17h-21h, Brunch du dimanche: 12h-15h.
Visitez le site web du vignoble Peller pour être à l’affût des évènements en cours ou pour bien organiser votre prochaine visite.
Nous avons dégusté et aimé:
Vous pouvez aller visiter les vignobles directement et faire vos dégustations sur place. Toutefois, vous aurez l’occasion de compléter votre dégustation au Wine Country Vintners sur Queen’s street. La boutique vous propos des vins de Peller Estates, Wayne Gretzky Estates, Trius Winery et Thirty Bench Wine Makers.
Planifiez la visite des vignobles qui vous intéressent car plusieurs vignobles ferment leurs portes à 18h. Visitez leurs sites web afin de planifier vos dégustations. Afin de pouvoir savourer les vins, arrêtez votre choix sur environs 2-3 vignobles par jour max. car lors de chaque dégustation vous goûterez de 3 à 4 vins pour env. 10-15$.
Lors de vos visites, vous avez le choix de visiter la salle de dégustation ou de faire une visite du vignoble. Les vignobles ont tous une histoire de famille qui leur est propre et par conséquent, un charme qui caractérisent l’unicité de leurs vins, bonne découverte!
Nous avons visité les vignobles suivants:
Peller Estates : élégant, excellent restos, (un must: la table du terroir les dimanches*), la visite du vignoble inclue une expérience intéressante entourant le vin de glace (je ne vous en dit pas plus). Belle salle de dégustation et magnifique terrasse avec vue sur le vignoble dans lequel vous pouvez vous balader et prendre des photos. Notre coup de cœur: Pour accompagner notre repas nous avons dégusté le rosé 2016 de la réserve privé. En salle de dégustation, nous avons aimé le Ice Cuvée (34$) et le vin de glace Vidal 2016 (375ml 70$). Dégustation de 3 vins au bar (8$) / Dégustation en été de 3 vins avec places assises sur le patio vue sur le vignoble (15$). N’oubliez pas Les frais de dégustation seront déduits lors de l’achat d’une valeur de 25$ ( avant taxes) et plus de vins. – Cette pratique est appliquée dans plusieurs autres vignobles, renseignez-vous. Prix des vins: belle sélection pour divers budgets allant de 12.95 à 50$ pour les bouteilles de vins (en moyenne 20$), 50-100$ pour les vins de glace.
La boutique J’ai bien aimé la boutique/salle de dégustation car elle a une double fonction et on y retrouve des idées cadeaux ou souvenirs cute pour les foodies et les wine lovers.
Le site web regorge d’informations: guide de pour bien choisi son vin lors d’une dégustations (mariage vin-plats), recettes du réputé chef Jason Parsons, idée d’itinéraires de visite guidée.
Cépages: Baco noir (2), Cabernet Franc (4), Cabernet-Merlot (4), Cabernet-Sauvignon (4), Chardonnay (5), Gamay Noir (1), Merlot (6), Muscat (1), Pinot Gris (3), Pinot noir (1), Riesling (5), Rosé (2), Sauvignon blanc (5), Shiraz (2), Vidal (6).
Horaire: Été Lundi-Jeudi: 10h-21h Vendredi-Dimanche: 9h-22h
Octobre-Mai Dimanche-Jeudi: 10h-19h Vendredi-Dimanche: 10h-21h
Two Sisters Vineyards: élégant, moderne, jet-set, excellent table au Kitchen 76. Le vignoble organise plusieurs évènements gustatifs mariant vin-repas ( allant de 125$ à 175$). Le vignoble s’associe à FlyGTA Airlines pour vous faire vivre une expérience inoubliable incluant un vol en partant d’aéroport Billy Bishop (Toronto), un repas mariage vin-repas de 3 services. Les vins Divisés en trois catégories: Série familiale (désignation VQA- cépages commémorant les premiers vins du vignoble), réserve privée (vins vieillis en barils de chêne), série signature. Le vignoble a remporté le prix 2018 Small Winery of the Year. Notre coup de cœur: le Merlot 2013 (52$) Prix des bouteilles: plus dispendieuses mais belle qualité (prix varient entre 30$-100$). La plupart des sélections de vins sont venues à 50$.
Cépages: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Rosés, Sauvignon blanc, Chardonnay, Riesling, Icewines (Riesling, Cabernet-Sauvignon), Vintage ( Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Chardonnay, Riesling).
Horaire: Salle de dégustation et boutique Lundi-Dimanche 11h-20h **Si vous avez une carte de crédit Visa Infinité la maison vous offre une dégustation de 2 tasting flights parmis les vins recipiendaires de prix ( valeur de 20$) lorsque vous visitez la Boutique /Salle de dégustation. Présentez votre carte Visa Infinité ou Visa Infinité Privilege à votre arrivée. Visite du vignoble (incluant une dégustation de 3 vins): 20$ +18% de gratuity disponible à tous les jours à 11h30, 14h, 18h. ( faites votre réservation par email ou via le lien web)
Konzelmann Estate Vinery: le vignoble de style classique, a l’allure d’un majestueux château autrichien, est situé du coté nord-est de la péninsule, au bord du Lac Ontario. Encore une fois, vous pouvez vous présenter durant les heures d’ouverture pour faire simplement une dégustation de vins, ou encore, choisir parmi les nombreuses options de visites publiques ou privées. Visites publiques des visites publiques VIP sont présentées à chaque heure pour le cout de 10$ (durée de la visite approx. de 45 mins), des visite/dégustation du cellier ont lieu les samedis et les dimanches à 12h15/ 14h15/ 16h15 pour 15$ (durée de la visite approx. de 85 mins), des dégustations à l’aveugle sont disponibles les jours de semaine à 14h00 (durée de la visite approx. de 45 mins). Visites privées parmi les différents choix de visites privées, le vignoble vous offre des forfaits romantiques qui se démarquent, allant de la visite/dégustation élite (15$), à la visite du vignoble en voiturette avec un guide un consultant senior vignerons (35$), à l’expérience romantique ultime incluant une visite/dégustation privée suivi d’un picnic dans le gazebo situé au bord du lac, avec vue sur Toronto au loin (140$ pour deux). Prix des vins: le prix des vins est honnête et abordables et de bonne qualité. Les prix varient de 12$ à 80$, mais la plupart se situent entre 15-30$ ( incluant les Reserves et les vins ayant reçus des prix).
Notre coup de cœur: le Pinot Grigio 2017 est exceptionnel (15.95$).
Cépages: Vidal, Pinot Blanc, Baco Noir, Chardonnay, Riesling, Merlot, Pinot noir, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Merlot, Cabernet Rosé, Pinot Grigio, Gewurztraminer, Peachwine, quelques vins mousseux Methode Cuvé (18$), Sauvignon blanc, vin de Glace,
Horaire:
1er Mai – 29 Octobre : 10h – 18h Visite publique: 11h, 13h, 14h, 15h, 16h
30 Octobre – 30 Avril : en semaine 11h-17h Visite publique 12h, 13h, 14h, 15h.
weekends 10h-18h Visite publique 11h, 12h, 13h, 14h, 15h, 16h
* Commandez vos vin en ligne et bénéficiez de la livraison gratuite. ( au Canada)
Astuce: Indiquez à votre hôte quel vignoble vous intéresse, car il pourra probablement vous donner des coupons pour nombreux d’entre eux.
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